桃好きがはずせないブッフェ♡ザ・リッツカールトン大阪『ピーチ・カンタービレ』

桃好きがはずせないブッフェ♡ザ・リッツカールトン大阪『ピーチ・カンタービレ』 大阪カフェ

ザ・リッツカールトン大阪のピーチブッフェ

『ピーチ・カンタービレ』が開催中!

期間は、2019年7月1日(月)~9月30日(月)まで

オーケストラの世界観を表現

前回の「マンゴー・パッショナート」に引き続き

オーケストラの世界観を表現された第二楽章とされるのが

桃尽くし45種類のメニューが揃う

ピーチ・カンタービレ』です。

 

大人気のザ・リッツカールトン大阪のブッフェですが

昨年一番人気だったというのも

実はピーチのブッフェだったんだそう。

実はいちごより 桃のほうが人気♡

だったりするのです・・・

天然水を使用したかき氷が楽しめる

今までになかった試みがはじまっていました。

これから猛暑を迎える大阪に必要なスイーツは

やっぱりかき氷♡

 

そのかき氷がなんとブッフェ内でいただけるだなんて♡

シェフがその場で削ってくれるサービス!

利用しない手はない!ですよね♡

 

しかも・・

南アルプス・八ヶ岳の天然水を使用した

極上のかき氷がいただけるだなんて♡

ソースは2種類ありました♡

ピーチソース

レモンソース

ほんわかやさしい甘さの桃にはレモンがあうのは

わかります!!!

桃のコンポートにもレモンは付き物・・

甘い桃にレモンは相乗効果も生まれるという

一石二鳥のゴールデンソースとも言えますね♡

 

どちらか選ぶの 悩んじゃう・・

なんて人は ご安心ください。

 

だってブッフェですから

 

おかわり放題 ソースもかけ放題♡

モラルありきの範囲でお楽しみくださいね♪

国産ブランド桃が追加でオーダー可能

今回のブッフェでは

国産ブランド桃を別途オーダーすると

シェフがカットしてくれるという

スペシャルな企画も準備されています。

ブッフェ期間3か月の中で

食べごろで品質の良い桃をシェフが厳選し

おすすめの国産ブランド桃が登場します。

別料金・数量は仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

この日のブランド桃はあの『大統領』でした♡

や、、やったーー!

 

言わずと知れた美味しさ・・

この水分の多さ!

一体どうなってるんでしょう

するすると入っていく桃・・

桃は飲み物・・ですね♡

カスタマイズスイーツに挑戦

ブランド桃とかき氷でこんなスイーツを作ってみました♡

削りたて天然水のかき氷には ピーチソースをたっぷり♡

しみしみに 浸み込むほどにかけたのは

ここだけの秘密です・・・♡

 

スライスした桃はタルトのようなデコレーションに

かき氷のトップには桃のアイスクリームをオン♪

ミントの葉を飾って出来上がり♡

 

 

実はもう一品・・

デセールをイメージして作ったものがあります。

シンプルにブランド桃を味わいたい・・

そんなロマンを込めて作ってみました♡

 

桃をハーフカットした上にアイスをオン♪

だけだと 思いました??

 

ハーフカットした穴ぼこの中に

しっかり桃のコンポートを こんもり乗せ

その上に 桃のアイスクリームをのせてるんです♡

そして 仕上げにエディブルフラワーを散らし

ピーチソースを たらたらとかけてみました♡

 

もうトップから

もももももももももも桃桃・・・

 

会場じゅうのスイーツを使ってアレンジも楽しいかも♪

というのも食べながら

後になって思いついたことです・・

遅かりし爆

 

会場へ行かれた際には

是非ぐるりと見渡して 何をアレンジしようかな♪

なんて気持ちをこっそり抱きながら

まずブッフェそのものをお楽しみくださいね♡

おすすめスイーツ三選

約45種類あるスイーツ&セイボリーの中で

是非ともおすすめしたい

厳選した3種類のスイーツをご紹介します。

 

これ かなり悩みました~

絞りに絞ったおすすめです!

ピーチライスペーパー

生春巻きなどに使用される ライスペーパー

これをスイーツにつなぐとは・・斬新です♡

実は マンゴーのときも同じシリーズがあり

それはもう相当美味しくて印象に残っていたのです。

それが桃に変わってリバイバル♡

中からとろけ出る桃のカスタードクリームがまた絶品

表面が乾燥しやすいので お皿にサーブされましたら

お早めにお召し上がりくださいね♡

 

ピーチベニエ

ピーチクリームとスポンジ

そして桃のコンポートに

桃のチョコレート

小さなグラスに重なり合う桃の饗宴・・

私のイチ押しです♡

ピーチティーゼリー

爽やかな桃のフレーバーティーがゼリーになりました。

爽快感のある味わいと

ピーチティーの香りを楽しめるゼリー。

これはとっても美味しかった♡

美容に良いとされている

エディブルフラワーも是非♡

 

私からのおすすめ 絶対食べてみてくださいね♡

決して他のスイーツを戦力外通告した覚えはありません。

 

どれもこれもクオリティが高いので

本当に悩んだ末のおすすめです♡

 

他詳細は スイーツライターをしております

dessanewにて記事をご覧くださいね。

予約はネットがお得です♡

ピーチ・カンタービレ

日時:2019年7月1日(月)~9月30日(月)

時間:2:30 p.m. ~ 4:00 p.m. / 4:30 p.m. ~ 6:00 p.m.(90分2部制)

料金: 大人4,700円 お子様(小学生、6~12歳)2,350円

※消費税8%別・サービス料15%別

予約はこちらから→https://www.ritz-carlton.co.jp/information/1437/

色んな特典があるので是非予約はこちらからがおすすめです♡

 

 お店はどこにあるの?

ザ・リッツカールトン大阪

イタリア料理「スプレンディード」(1階)

電話: 06-6343-7020(レストラン予約)

Webサイト:https://www.ritz-carlton.co.jp/information/1437/